沖縄料理の「あしびうなぁ」 [沖縄ぁ！]
「あしびうなぁ」は、首里城から程近い路地を入った所にある、
沖縄独特の古民家を利用した、
趣きのある建物で、奇麗に整えられた庭のある、
沖縄料理のお店です。
紫色の花が咲いている蔦が絡められた門をくぐると、
緑いっぱいの短いアプローチの先に玄関があり、
鐘を鳴らすとお店の人が出てきます。
下駄箱に靴をしまい家に上がると、
縁側か座敷かを聞かれます。
迷わず縁側と答えると、
案内された縁側にはカウンター状に長いテーブルが据え付けられ、
足を投げ出すような形で縁側に腰掛けて、
庭を眺めながら食事が出来るようになっています。
庭には白い砂利が敷き詰められていて、
ゴザを敷いて宴会も出来るそうです。
縁側の左手には離れの座敷、
正面には奥へ上る石段の左右に、
植栽が施され立体的で厚みのある修景がなされており、
囲われた落ち着いた空間になっています。
強い陽射しを遮る琉球瓦の軒下には、
沖縄でよく見掛ける蔓性の植物がすだれのように下がっていて、
涼しげな効果を生んでいます。
と、これだけでも、
オーナーの素晴らしいセンスは認識出来ますし、
来た価値があったと思いましたが、
料理はその演出効果を差し引いても、
十分に堪能出来るものでした。
ラフテーという三枚肉の入った沖縄そばや、てぃびちなどの肉の煮込、
近海魚の刺身や魚と肉の混じったお椀など、
どれもおいしくいただきました。
そして心に残ったのは、
ジューシーという沖縄の混ぜご飯。
昆布や椎茸のダシ効果か、
素朴ながらなかなか味わい深いもので、
沖縄の人たちは、
毎日こんなにおいしいものを食べているなんて、
羨ましい限りです。
琉球茶房 「あしびうなぁ」
http://www.ryoji-family.co.jp/ashibiuna/una_top_page.html
〒903-0812
沖縄県那覇市首里当蔵町2-13
ＴＥＬ 098-884-0035
昼の沖縄そば定食など800円から、
駐車場は店の裏で分かりづらい！
駐車場を管理しているのは、
アイスクリーム屋さんのおじさんで、
車を入れようとすると必ず呼び止められます。
恐る恐る食べたブルーシールのゴーヤアイスもさっぱりしていて美味、
http://www.blueseal.co.jp/
店にあるジュークボックスの自慢話も聞かせてくれます。
また、
店の屋上からは首里城が見渡せます。
つるりんこ さん、こんにちは、（＾ ＾）。
”沖縄料理”、少し前から、興味をもっておりました、
”ジューシー”・沖縄の混ぜご飯、椎茸の出汁も入ってる、
是非、何時か出会いたいです～*、（＾。＾）／
by xml_xsl (2007-12-16 13:20)