香港のレストラン「蓮香樓」 [2018年フエ]
香港エクスプレスの午前1時羽田発で香港到着は4時35分、
早朝の朝食をいったい何処で食べられるか探しましたが、
エアポートエクスプレスで香港まで出れば、
「蓮香樓」という老舗の飲茶専門店が6時からやっていると聞いて、
行ってみました、
空港で身支度して5：54分の始発電車に乗って、
着いたのは7時前ぐらいでした。
店は２階で１階の店前には新聞スタンドが！
ここで新聞を買って２階でお茶をすすりながら新聞を読むのが、
地元常連の朝の過ごし方のようです。
この店1926年創業の老舗ですが、
ビルの建て替えで近々移転になるそうです。
店はワゴンスタイルの飲茶で、
店員がワゴンに乗せて回っているせいろから
勝手に食べたいものを取るスタイルで、
昔はこれが主流だったそうですが、
今では伝票にチェックするオーダー式が主流だそうです。
まずは洗杯という所作で湯飲みを洗い温めます。
うず高く積み上げられたせいろ、
蓋を開ける時のワクワク感は何とも言えません。
左は焼売（シュウマイ）、黄色い皮が特徴的、エビはプリプリです。
右は咸水角（ハムスイコー）揚げた餅の中に中華あんが入っています。
奥はココナッツをまぶしたあん入りのお餅、これは最後に食べました。
こちらは腸粉（チョンフン）米で出来た皮で具を包んだもの。
香港名物の一つだと思いますがミーさんは苦手だそうでう。
伝票には小點、中點、大點とあって、取った分だけハンコを押していきます。
大きさで値段がきまっているようです。
３人で194HKD（約2,900円）でした。
ものの30分程度の朝食でちょっと高いのかなと思いましたが、
そのうち、香港の物価からするとそんなに高くない事が分かりました。
蓮香樓
早朝の朝食をいったい何処で食べられるか探しましたが、
エアポートエクスプレスで香港まで出れば、
「蓮香樓」という老舗の飲茶専門店が6時からやっていると聞いて、
行ってみました、
空港で身支度して5：54分の始発電車に乗って、
着いたのは7時前ぐらいでした。
店は２階で１階の店前には新聞スタンドが！
ここで新聞を買って２階でお茶をすすりながら新聞を読むのが、
地元常連の朝の過ごし方のようです。
この店1926年創業の老舗ですが、
ビルの建て替えで近々移転になるそうです。
店はワゴンスタイルの飲茶で、
店員がワゴンに乗せて回っているせいろから
勝手に食べたいものを取るスタイルで、
昔はこれが主流だったそうですが、
今では伝票にチェックするオーダー式が主流だそうです。
まずは洗杯という所作で湯飲みを洗い温めます。
うず高く積み上げられたせいろ、
蓋を開ける時のワクワク感は何とも言えません。
左は焼売（シュウマイ）、黄色い皮が特徴的、エビはプリプリです。
右は咸水角（ハムスイコー）揚げた餅の中に中華あんが入っています。
奥はココナッツをまぶしたあん入りのお餅、これは最後に食べました。
こちらは腸粉（チョンフン）米で出来た皮で具を包んだもの。
香港名物の一つだと思いますがミーさんは苦手だそうでう。
伝票には小點、中點、大點とあって、取った分だけハンコを押していきます。
大きさで値段がきまっているようです。
３人で194HKD（約2,900円）でした。
ものの30分程度の朝食でちょっと高いのかなと思いましたが、
そのうち、香港の物価からするとそんなに高くない事が分かりました。
蓮香樓
